|
|
Courgette Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 kg. courgettes
1 kg. uien
3 a 4 paprika′s
1,5 ltr. azijn
1 kg. witte basterdsuiker
2 flinke eetlepels mosterd
peper en zout
- glazen potten met schroefdeksel
Voorbereiding:
- was de glazen potten + deksels af in water met soda en spoel ze na met heet water
- snijd alle groente in stukjes/reepjes
Bereidingswijze:
Breng in een grote pan azijn+suiker+mosterd aan de kook. Doe de groente erbij en breng weer aan de kook. Voeg zout en peper naar smaak toe, laat enkele minuten doorkoken.
Vul de potten met dit mengsel, doe de deksel erop en laat op de kop afkoelen.
Dit kun je enkele maanden bewaren. (het is echter zo lekker dat dat niet echt lukt)
|
|
|